核桃再次受到关注!医生发现:糖尿病患者吃核桃时,有这3点好处
核桃这东西,小时候吃它是为了“补脑”,中年人吃它图个“养生”,老年人吃它盼个“护心”。可你可能还没注意到,它最近又被推上了医学研究的风口浪尖——不是因为它香浓的味道,而是因为它对糖尿病的影响,越来越被医生们放在心上了。
核桃这东西,小时候吃它是为了“补脑”,中年人吃它图个“养生”,老年人吃它盼个“护心”。可你可能还没注意到,它最近又被推上了医学研究的风口浪尖——不是因为它香浓的味道,而是因为它对糖尿病的影响,越来越被医生们放在心上了。
白露一过,凉意上身。门诊里糖友们的血糖开始“蹿高”。有的原本控制得不错,最近早上空腹血糖直奔8以上;有的本来只是餐后偏高,现在连糖化都往9靠拢。不是药不灵了,是季节变了,身体的“节奏”跟着乱了。
糖尿病,主要是由于胰岛素分泌不足或作用受损,导致血糖无法被有效利用,长期高血糖会对心血管、肾脏、神经系统等造成严重损害。控制饮食是糖尿病管理的“重头戏”,而碳水化合物,特别是“精制淀粉”,常常被视为“雷区”。
柿子一上市,朋友圈就开始晒红了:皮薄肉软,甜得像蜜,秋天的第一口诱惑,很多人都忍不住。但糖尿病患者看着它,嘴馋,手缩,心里打鼓——“到底能不能吃?”
秋风起,柿子红,橘黄的果实挂满枝头,仿佛一盏盏小灯笼,映照着丰收的喜悦。对于糖尿病患者来说,这美味的果实却藏着不小的“甜蜜陷阱”。吃,还是不吃?吃多少、怎么吃?这些问题不容忽视。
这几年,猪肚又被“捧红”了。什么花椒炖猪肚、胡椒猪肚鸡、香炒猪肚片,光听名字就让人咽口水。有人说它是“补中益气”的宝物,也有人说它是“高脂肪陷阱”,特别是糖尿病人,吃它到底行不行?
芋头这个“土里刨出来的软糯家伙”,最近又火了起来。不是因为它成了新晋网红小吃,也不是哪个明星在直播里安利它,而是因为——有医生发现,糖尿病患者吃芋头,竟然有四点确实的好处。不是传说,不是偏方,是有研究、有机制、有依据的那种“靠谱”。
“瘦成纸片人,血糖还飙到14?”——别急着塞饭,先搞清楚为什么越吃越瘦。
糖尿病这件事,谁听了都皱眉头,但你知道吗?那些活得久、活得还不错的糖尿病患者,几乎都有一个共同点:确诊之后,立马痛改前非,改掉了几个“致命”的坏习惯。
秋风起,红薯香,街头巷尾的烤红薯摊子一冒烟,糖友的心就开始蠢蠢欲动。可别小看这口“软糯香甜”,选不对、吃不当,它对血糖的杀伤力,比两勺白糖还狠。
糖尿病人能不能吃咸的?这问题,怕是比“早上能不能喝粥”还让人纠结。一头是医生反复叮嘱“少盐少油”,一头是饭桌上那碟咸菜,总能勾起馋虫。最近有媒体说,糖尿病患者吃点“咸”反而更长寿?这到底是医学新发现,还是“标题党”又在乱蹭热度?
这不是危言耸听,而是实打实的研究结果。《中华糖尿病杂志》2024年第12期里就有一项多中心调查,发现2型糖尿病患者中,超过80%存在长期不良生活习惯,而这些习惯,往往被大家当成“没啥大事的小毛病”。其实它们,每一个都像温水里的青蛙,慢慢把代谢系统给煮熟了。
清晨的村头,老李头剥着新煮的玉米,咬了一口刚要送进嘴里,忽听邻居吆喝:“你糖尿病还吃玉米?那可甜得紧!”老李愣了,手停在半空,满脸疑惑。吃一口玉米,真的就和糖尿病“犯冲”了吗?
秋天是丰收的季节,街头巷尾飘起了烤红薯的香味。这时候,红薯成了不少家庭餐桌上的“宠儿”。但不少糖尿病患者一看到红薯就皱眉:这不是“糖分炸弹”吗?还能吃吗?
尤其是糖尿病,这种常被称为“沉默杀手”的慢性代谢病,往往在早期并无明显症状,但通过起床时身体的一些异常表现,已经在偷偷“提醒”你注意血糖了。
到底谁说得对?糖尿病人吃玉米,是“火上浇油”,还是“冤枉好人”?吃了之后血糖就一定飙上天吗?玉米到底是救命的粮,还是血糖的“炸弹”?
可真是这样吗?柿子就真的成了糖尿病人的“禁果”?是不是吃一口都要冒险?可家里老人偏偏就喜欢,每年必须吃上几颗才觉得应景。这种情况下到底该不该吃、能不能吃、怎么吃才不至于“惹祸上身”?糖尿病患者面对柿子,为什么总是又想吃又不敢吃?
消瘦的糖尿病患者,常常陷入一种左右为难的境地:吃多一点,血糖马上“起飞”;吃少一点,身体一天比一天虚弱。就像标题里的那位小伙子,多吃了两碗白米饭,结果血糖飙得飞快,吓得他赶紧躺床上休息。到底糖尿病人怎么增重,才能不伤身体、不伤血糖?
一入秋,早晨的空气就像冰箱门刚打开那样冷飕飕的,街头早餐摊上热气腾腾的包子、油条、粥摊,成了不少人赖床后的第一站。
红薯其实是个“冤枉好人”。它含有天然糖分,但升糖速度并不算快。红薯的升糖指数(GI)约为55~70,属于中等水平,比白米饭(GI约83)还低一些。也就是说,适量吃红薯,不一定比吃米饭更伤血糖。